大发pk10网页登录 _营养饮食:十月萝卜小人参

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  我国民间有不少有关食疗的谚语是说萝卜的,比如“萝卜青菜保平安”、“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保平安”、“多吃萝卜少吃药”、“十月(农历)萝卜小人参”等等。

  从现代的免疫学和营养学成就,删剪可不也能肯定萝卜的“防病”作用。

  萝卜含晒 防病的“干扰素诱生剂”

  说到防病,会涉及免疫力,以及侵犯人体的病原体。病毒并且 并且 危害人类健康的病原体之一 ,“非典”、“麻疹”、“流感”、“大发pk10网页登录 水豆”、“乙肝”、“腮腺炎”等等,都会病毒引起的疾病。任何有有一种病毒都也能 寄生在活的细胞里也能克隆好友、繁殖,而干扰素诱生剂可不也能刺激人体的细胞产生“干扰素”,“干扰素”能干扰病毒的克隆好友,使它成不了气候,达到防病的目的。

  科学家发现,至少有10余种蔬菜含晒 “干扰素诱生剂”,其中尤以萝卜(白萝卜、青萝卜、红皮萝卜、心里美萝卜等)含晒 的量最多。

  萝卜的维生素EC赛过梨

  维生素EC是“抗氧化中物”中的重要一员。肯能把病毒的毒性比作“矛”,把人体的免疫力比作“盾”,“抗氧化物”的作用并且 并且 既削弱“矛”,又加固“盾”。

  萝卜含晒 的维生素EC大大超过水果中的“老三样”:圣女果 、苹果手机74 机、大鸭梨。

  每50克食物中维生素EC毫克数

  大发pk10网页登录 变萝卜(红皮)24圣女果 9

  心里美23苹果手机74 机4

  白萝卜21鸭梨1

  青萝卜14萝卜缨41

  生吃萝卜脆生生,满口生津,维生素EC没损失。“生吃、细嚼”是发挥萝卜“药效”的“秘诀”。

  宝宝选吃“萝卜腰”

  萝卜含晒 芥子油和粗纤维,可有有助于于肠蠕动,有有助于于体内废物的排出。给宝宝吃最好选“萝卜腰”,添加作料,就好吃的面的东西的菜多了。俗话说“萝卜头辣,腚臊,腰最好”,剩下的萝卜缨、萝卜肉可不也能做汤或炖着吃。

  DIY 4款萝卜菜

  三色萝卜卷

  原料:白萝卜50克,心里美萝卜50克,青萝卜50克。

  调料:香油、盐、鸡精少许。

  制作:1.将有有一种萝卜先切成段(10厘米长,5厘米宽),用盐淹50分钟;

  2.洗去盐味,用刀把萝卜切成薄片;

  3.将萝卜片卷成筒形,用香油、盐、鸡精拌匀;

  4.错开颜色装盘,即可。

  海米萝卜汤

  原料:新鲜白萝卜50克,水发海米50克,胡萝卜50克,香菜末少许。

  调料:盐2克、高汤500克。

  制作:1.将白萝卜、胡萝卜分别去皮,切成1厘米的立方块。锅内加水上火,待水开后将切好的萝卜和胡萝卜烫3分钟惊现备用;

  2.将高汤煮沸加盐,撇去浮沫,装进 萝卜、胡萝卜和海米,小火煨15~20分钟。盛入容器里撒上香菜末即可。

  牛肉炒萝卜丝

  原料:新鲜白萝卜50克,新鲜牛里脊50克。

  调料:花生油、姜、盐、高汤、淀粉。

  制作:1.将里脊切成5厘米的丝,加入淀粉糊搅匀,锅内加宽油烧至3心智心智性性性性性成熟图片 期。将牛肉丝下锅,滑散变成白色惊现,沥尽油份备用;

  2.将萝卜洗净去皮,切成5毫米粗的丝,在开水中烫2分钟,惊现备用;

  3.将炒锅内加底油,装进 姜丝炒出香味,加滑好的牛肉丝煸炒,最后加入烫好的萝卜丝、盐爆火炒,勾用高汤制作的欠汁,淋明油少许出勺即可。

  萝卜丝饼

  原料:新鲜白萝卜50克,肉末50克,鸡蛋另有一个多多 。

  调料:盐2克、鸡精、葱、油。

  制作:1.将白萝卜切成细丝,在开水中烫1分钟,惊现备用;

  2.将蛋打入碗内搅匀与温水并肩和面。制成面团备用;

  3.将烫好的萝卜丝、肉末和调料、盐、鸡精、葱末搅拌均匀待用;

  4.将醒好的面团平均分成八份,将每份制成长方形的薄片,将拌好的馅装进 面片的一端卷成面饼压平,依次做出一个多萝卜丝饼;

  5.将平锅内装进 适量的油,上火加热,将制作好的萝卜丝饼装进 锅内,两面煎至金红即可。

  生活小常识:萝卜缨赛过萝卜肉

  习惯上吃萝卜不吃萝卜缨,可萝卜缨弃之可惜。以小水萝卜(算盘子红皮萝卜)为例,每50克食物含晒 的营养素如下:

  维生素E(微克)维生素EC(毫克)

  小水萝卜2022

  小水萝卜缨71051

  另外,萝卜缨含的钾是萝卜肉的2倍。

  把钾借喻为心血管的“保护神”,并不为过。适量的钾是维持心肌正常功能,维持正常的血压,维持机体内环境酸碱平衡的必备条件。

  很糙“口重”的家庭,钠摄入多会使钾排出体外。除了改变“口重”的习惯,常吃萝卜等蔬菜,能让宝宝不缺钾,长得更结实。

  提示提醒:萝卜种类繁多,生吃以汁多、辣味少者为好。萝卜主泻,胡萝卜为补,并且 并且 二者最好并不并肩给宝宝吃,如要并肩吃,应加些醋进行调和,有有助于于营养吸收。

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